Producten maken en verkopen Iedere maandag, dinsdag, woensdag en donderdag is het schoolrestaurant van Accent Praktijkonderwijs open. Je kunt dan verschillende soorten eten en drinken kopen. Bijna alle producten worden door leerlingen gemaakt. Zij krijgen hierbij hulp van een docent. Als alles klaar is, gaat het loket open en kan de verkoop beginnen.
Als je op Accent zit, kun je meehelpen in de keuken en het schoolrestaurant. Je maakt dan de producten klaar die je tijdens de pauze gaat verkopen. Je leert zo goed wat er allemaal komt kijken bij het werken in een echt restaurant.
Dit leer je allemaal:
Snacks en kleine maaltijden maken
Verschillende manieren van snijden
Wat er in eten en drinken zit
Hygiënisch (schoon) werken
Omgaan met gasten
Tafels dekken
Buffetten klaarzetten
Omgaan met de kassa
Samenwerken
Zelfstandig werken
Wat je moet doen als je wilt meehelpen
Als je graag wilt leren en werken in een echt restaurant, kun je je aanmelden bij je mentor. Je mentor geeft jouw naam dan door aan meneer Van Tongeren. Je komt dan op een wachtlijst waar ook andere leerlingen op staan die graag in het restaurant willen werken.
Iedere 6 weken stelt meneer Van Tongeren een nieuwe groep samen van 6 leerlingen. Deze groep gaat dan 6 weken lang in het schoolrestaurant werken. Je krijgt van meneer Van Tongeren bericht als je mag meehelpen.
Extra activiteiten Naast de verkoop in het schoolrestaurant krijgt de school vaak opdrachten voor andere activiteiten. Bijvoorbeeld het verzorgen van een lunch, koud/warme buffetten, catering op locatie etc. Voor deze extra activiteiten kun je gevraagd worden om mee te helpen.
People Business, december 2009 Twee avonden hebben 6 leerlingen van Accent Nijkerk hapjes en drankjes geserveerd tijdens de People Business Nijkerk. De hapjes hadden de leerlingen zelf gemaakt. Op deze zakelijke, regionale bijeenkomst presenteerden zich 30 bedrijven uit de regio Nijkerk.
Lunchbuffet bezoek REC-4, 17 december 2009 Een groep leerlingen heeft een uitgebreid lunchbuffet verzorgd voor een bezoek van REC-4. De gasten konden genieten van warme en koude gerechten. In totaal kwamen zo'n 25 gasten lunchen in de gezonde kantine van Accent Nijkerk.
