Recept boeren omelet
Dit heb je nodig:
- 2 eieren
- 2 eetlepels melk
- 1/4 gesnipperde ui
- 20 gram doperwten
- 20 gram wortel
- 1 champignon
- klontje margarine
|
 |
Zo maak je een boeren omelet
Schil de ui en snipper de ui in kleine stukjes
Snij de champignon in plakjes
Snij de wortel julienne
Klop de eieren in de mengkom los met de melk en maak op smaak met peper en zout
Zet een koekepan op het vuur en doe de margarine in de pan
Bak de groente, beginnen met de ui, wortel,champignon en dan de wortel
Doe het eimengsel bij de groente in de koekepan.
Wentel het geheel een paar keer om en schuif met de spatel het geheel voorin de pan
Je krijgt dan een halve maan.
Keer de omelet om op een bord
Serveer er bruin of wit brood of toast bij
|
